Ingrédients
1 L d’eau
Du gingembre (environ la taille d’un pouce)
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à café de miel (facultatif)
Préparation
Lavez, retirez la peau et hachez finement la racine de gingembre.
Dans une casserole, mettez de l’eau à bouillir.
Avant même que l’eau ne bout, versez le gingembre et continuez la cuisson à feux doux pendant au moins 20 minutes.
Hors du feu, laissez encore infuser durant 15 minutes en veillant à bien couvrir la casserole.
Au bout de 15 minutes d’infusion, ajoutez le jus de citron (et le miel).
Mélangez le tout et c’est prêt.
Boire de préférence tiède, mais est toute aussi bien chaude ou froide, voire glacée (selon la saison).
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