Découvrez une recette facile et délicieuse de crêpes sans œuf ni lait.
Ingrédients
250 g de farine
50 cl de lait d'amande
25 cl d'eau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Préparation
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Ajoutez l'huile d'olive, le lait d'amande et l'eau.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Laissez reposer votre pâte durant environ 15 minutes.
Faites chauffer une poêle antiadhésive enduite d'huile à feu moyen.
Versez une petite louche de pâte et étalez-la uniformément sur toute la surface de la poêle.
Faites cuire la crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Répétez la même opération jusqu'à épuiser complètement la pâte.
Servez vos crêpes chaudes, accompagnées de fruits frais, de la confiture ou du sirop d'érable.
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